脂肪肝在早期是治疗的最佳时机，但是很多患者一方面没引起重视，另一方面在外饭局应酬多，难免就管不住筷子，从而控制不住脂肪肝。有的人到了饭桌上大有吃一顿三天不饿的趋势。这里需要提醒的是，无论有没有脂肪肝，都不可吃的过饱，可以少食多餐，以免东西吃太多增加胃肠负担，诱发脂肪肝 。营养专家通常说，保存食物原汁原味的最佳烹饪方式是蒸，蒸菜营养丰富也好消化。在外面吃饭，油炸、香酥之类的要少吃，干锅、水煮等重口味的尽量避免。
蒸、煮、炖、凉拌等清淡的相对健康自然，对食材的原来营养也较少。水煮牛肉、水煮鱼、烤羊肉等地方特色菜令人的味蕾对其印象深刻，其实肝脏对它们也同样记忆尤深，它们不仅含有的脂肪多，加热的时间也特别长，对肝脏的健康有害无益。美国著名医学专家德鲁·奥登博士指出，油脂和饱和脂肪酸的堆积会导致脂肪肝 。目前能有效修复脂肪肝的药物主要有易善复等，含高纯度与人细胞膜结构类似的必须磷脂，易善复被称为肝细胞膜修复剂。
1粒易善复=约0.75公斤大豆提取的磷脂精华，提纯技术曾获得过两个专利。易善复能从根本上修复包括脂肪肝在内的各种类型肝损伤。临床试验数据显示，服用易善复3个月到3年不等，都能获得易善复的益处。同时，以易善复为试验药物的临床试验，进行的时间从2周到3年不等，未发现严重不良反应报道。
现在天气进入春末夏初，吃油腻的饮食也没有什么胃口，可以多点一些清爽开胃的凉拌生疏，主食方面多吃一些五谷杂粮。饭桌上怎能少了觥筹交错？为了脂肪肝，能不喝就不喝，毕竟酒虽好，健康更重要。大量饮酒后，可出现发热（一般为低热）、黄疸、肝大并有触痛，严重者可并发急性肝衰竭 。在有脂肪肝的前提下，更要杜绝喝酒了。易善复可改善酒精引起的肝损伤及其症状，同时可以肝脏避免受损。常备易善复，是肝脏的首选。在外面吃饭就算再仔细，出于情面有时候还是难以兼顾怎么办？那么就需要在回家吃饭的时候找补回来了。比较简单的做法是一荤配三素，多吃新鲜蔬菜，主食多吃粗粮豆类，比如燕麦粥、红薯芋头之类。
脂肪肝患者在生活调养方面，强调合理均衡膳食，控制食物总量，纠正暴饮暴食、零食和夜宵、睡前饱食等不良生活方式。作息规律，戒烟戒酒，注意劳逸结合，保持心情舒畅，是辅助治疗脂肪肝的有效方法。
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