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石首市酒店开业营销活动策划方案微博广告营销

类别:活动召集 日期:2019-6-25 10:12:35 人气: 来源:

  杨玉环容貌复原图还记得金庸笔下的武功吗?分外功和内功,外功重招式,内功重练气。外功高手前期成型快,内功高手厚积薄发,成长空间大。

  如何才能像乐乐茶喜茶一样成为硬核网红?而真正的高手,大都是内外结合,深厚的内力加上凌厉的招式,才有大威能。但现实情况是练武成本低,餐饮成本高。

  这年头,长于内功的餐饮老铁,可能还没等到厚积薄发,就被懂得眼球的网红派逼的节节败退了。这才导致近两年无数老品牌挖空心思的进行品牌升级。

  妈妈在电话里哭,爸爸是挂了电话才哭。最佳反派演员,颁给爸爸。放心吧爸爸,我会像你一样好好她。回家跟父亲多喝几杯酒,只因在外的时间总是很久。

  传统派长于内功,擅长品控、运营等,他们的特点是:男老板居多,逻辑性思维强,左脑发达,品类观念浓厚,擅长钻研产品,运营管理,具有极客匠人,但不擅长发散性思维、创意、艺术、美学、营销等。

  这样一个又一个爆款IP的出现,都奠定了爱奇艺在中国视频行业的头把交椅地位。2019五档综艺推火超50个品牌,爱奇艺如何再造下一个锦鲤品牌?综艺作为内容行业的其中一个重要分支,一直以来都是平台和制作方关注的重点。对视频平台而言,谁能够持续输出高质量、好口碑的节目内容,谁就有可能掌握未来综艺行业的线个品牌,爱奇艺如何再造下一个锦鲤品牌?活动现场,爱奇艺综艺营销中心总经理董轩羽向参会的合作伙伴、们详细介绍了2019年爱奇艺综艺内容的战略布局。未来,爱奇艺将围绕音乐力、少年风、生活趣、新国潮四大系列进行差异化布局,用原创内容矩阵紧抓年轻用户,引领新青年潮流。

  定位指&特劳特的定位理论,单品指的是以主打一道单品的专门店。值得一说的是,但凡采用该理论的餐饮品牌,那道主打单品做的都不差。

  细分品类,聚焦单品:品类太大,做不到第一又没想到开创什么新品类,那就细分。火锅不行,做毛肚火锅,再不行鸭血火锅,还不行花胶鸡火锅,供应链都是现成的。

  再或者,你做高端我就做低端,你做低端我就做高端。总之一定让你从表面上就看出区别。(原本这里我写了千字对定位和单品策略优劣点的分析,想想还是等后面单独写一篇吧,不然会影响整体阅读)

  但挑战、新的事物、借鉴和是随时随地都会发生发展的。安·霍普公司的创始人马蒂·蔡斯是折扣销售之父,先从东北部发展起来。在南部,加利福尼亚州,索尔·普赖斯1955年创立了费德玛(Fed-Mart)。“低价买入,大量进货,廉价售出”,这是折扣销售的要领。在这个折扣销售发展早期机遇期,山姆抵押了所有房屋和财产,加入到这个零售实践中。1962年7月2日,第一家沃尔玛店终于开张了,在罗杰斯。山姆从小知道每一元的价值,他严控房租,价格比任何一家都要低。到第8家分店的时候,他甚至租了一间老旧的可口可乐罐装车间,杂乱无章,却有高收益。

  选择,你主打了某个单品,配合铺天盖地的文案,那我来你这里几乎必点这道单品,解决选择效率问题。

  比如号“小声比比”的账号Slogan,就先抛出“作者写的东西不咋滴”这个锚定,继而丢出用户“怎么还不更新”的观点,二者对比鲜明,勾起读者好奇心。

  选择了单品也就意味了其它。且先不说你的单品赛道有多宽,撑不撑得起你的品牌发展,试想一下,如果满大街都是品类专门店,消费者会怎么选择?

  聚焦一道菜,消费者对这道菜的预期会比较高,如果你只是空喊口号,没做到体验满分,你终将失去这个消费者。

  山姆·沃尔顿曾写过一本自传,他写作的一大目的是教育后代。可以视作一个时代的人教给另一个时代的人一些该的最本质的东西。正如自传中所说的:“沃尔玛的故事,首先是一个关于传统准则的故事,正是这些传统准则使美国变得很好。知晓自己的愿望并乐于动手去实现,是成功的必要条件。它证明了只有想不到,没有做不到,普通的劳动人民也能成就一番事业,只要他们能够得到机会、鼓励和支持,尽到自己最大努力。平齐心协力,完成非凡之事。”

  其实这个方法运用面最广的是在菜品文案上,因为每主推一道菜,你必须得将新菜的卖点无限放大,并且只能主打1个点,让消费者迅速理解。

  在《感官营销》这本书中就有提到“粉碎效应”:除去 LOGO 之后,还剩什么?把它们的色彩、图案、或形象单独拎出来,还能被辨认出来吗?当看到老鼠头上有两只黑色圆形耳朵,没有 LOGO 但脑海中会自动浮现迪士尼乐园的画面;当看到一个空白玻璃瓶形状,就算没有 LOGO 我们也知道是可口可乐家的…。。。。。。。

  传统派餐饮人的基本是65后-85前这个区间,他们愿意在食材、做法上下大功夫,但是在品牌调性、年轻化营销、互动体验上却显得保守。

  从前的日色变得慢 ,车,马,邮件都慢 ,一生只够爱一个人。在大街上,我看见一个杀手,他信步向我走来,缓缓地,把我的心了。

  认真思考,你会发现,其实定位、单品、USP、地域文化等策略,大都是以认知设限-以品类思考-用品牌表达的结果,都属于“圈地”运动。

  你用了这个品类定位,我就只能在这个品类下去细分和聚焦,但一个赛道里最好的品类定位是有限的,用完了就没了,它是存量市场。

  USP也一样,你用了这个,我就只能再找找看是不是还有其它更好的USP,但一个品类或者说一个产品的卖点,总有那么几个是最有销售力,最好理解的,对手用了,你就没法用,除非砸天价广告费去。

  当我们把品类、认知当做一个新的时候,竞品们不断来圈地占山头,你割一块,我割一块,最后大家越分越少。只有圈到最大地盘或者土地最肥沃的大哥,才能活得好。

  传统品牌,善于圈地,网红品牌,善于圈人。(当然,这也是由于传统品牌大都是餐饮老大哥们,占有了最优势的铺位资源、渠道和供应链,让新入行的餐饮人们,不得不思考如何弯道超车)

  折合约13元人民币一杯的价格,相比传统快餐更经济实惠,也可满足消费者多种渴望,同时更便捷,无论口味如何,都很值得一试,不是吗?日清不仅仅是借鉴了快餐的口味和组合,与快餐的还在继续。麦当劳的Shake Shake薯条和日清旗下方便面品牌“出前一丁”都是人爱吃的食物,尤其是出前一丁的麻油味更是经典,是港人的国民泡面。

  上个月,一位上海著名小吃连锁品牌的市场总监,向我吐苦水,因为品牌老化,竟被新商场要求改换门头和品牌色,而他们在华东地区有220+直营门店。

  因为对于品牌方来说,进驻商场,是想借商场的流量为品牌所用,所以我们用高额的租金,去买商场的流量。

  但现在不同了,商场反而希望你的品牌是自带流量的,能反过来为他赋能。同样的一个商铺资源,好的商场,他会更倾向给新兴的、有噱头的、网红品牌们。

  禀赋效应应用在营销中,多指人们会给予已经拥有的、即将失去的东西更高的评价,极力挽留那些即将失去的机会。

  他们多认为,好吃只是基础,任何行业都在于你如何满足消费者的需求,餐饮也不例外。他们觉得一个消费者来餐厅除了要好吃之外,更需要上的满足感。

  他们认为的定位差异化,不只是定一个品类就结束了,而是我应该满足哪部分消费者的什么需求?为了满足这个需求,我应该创造什么样的氛围和场景。

  他们右脑发达,多擅长发散性思维、营销、设计和制造流行,尤其擅长满足女性消费者的心理需求,但不那么擅长运营管理、产品品控等餐饮基本功。

  以近来的《我是唱作人》、《乐队的夏天》、《青春有你》、《青春的花》、《喜欢你我也是》为例,5档综艺即携手超50个品牌合作,在行业内首屈一指。这一成绩离不开爱奇艺携手品牌在广告上的持续创新。无论是《奇葩说》里的花式口播,还是《中国有嘻哈》的rap广告歌,亦或是《热血街舞团》里的街舞创意口播、《我是唱作人》的榨汁口播,这些让人眼前一亮的广告形式,一经推出便获得年轻用户的关注热议。

  其中有些比较个性的创始人,他认为品牌不需要满足所有人的需求,需要神秘感,需要相对小众,或代表一种社会亚文化,这样才会具备“陌生的熟悉感“”冲突感”,才会吸引年轻人好奇进来看看,才会让部分年轻人觉得“你很懂我”、“帮我吐露”。

  腾讯出品的H5《你知道孩子最需要什么吗》在结尾海报中标注“我是第X位约定不插电陪伴的父母”,这里的数字就起到“施压”作用,增强了用户分享的几率。

  自此,小小一杯速食泡面走出日本,远销80多个国家,成为旅人裹腹,独处时慰藉心灵,晚归人打牙祭的佳品,日清也成为世界第一的畅销方便面品牌。2016年5月,杯面诞生45周年时,当时的首席执行官,安藤百福之子安藤宏基就宣布:日清已在全球卖出400亿杯杯面!精益求进的创新之,日清是如何将其产品卖到全球?成功秘诀之一可能就在于,秉承了日本人精益求精的匠人神。而日清有多么“”自己的产品?

  你不可能圈到所有人,只要圈到你想要的那些核心用户,帮他们发声,为喜欢你的人服务,让他们成为你的粉丝,自发的帮你的品牌。

  这和当今社会发展趋势,不谋而合,近两年很火爆的综艺节目,《声临其境》《声入》《中国有嘻哈》《这,就是街舞》等,都是把原本小众的甚至很地下的艺术领域搬上了的平台,让观众耳目一新,产生了现象级的影响力,甚至逐渐改变国内潮流。

  如果把和府捞面放在这里,好像格格不入,显得“老派”,其实不然。它虽是老品牌,门店众多,如今看起来已经稀松平常。

  比如趣头条作为一款新生代内容资讯APP,2016年6月后在10个月时间内就实现了用户从0到600W+的爆发增长。2018年9月就正式挂牌纳斯达克交易所。发展速度之快,令人乍舌。

  而且和府捞面还在品控、服务、口味等综合体验上做非常稳定,所以直到现在,仍然没有能超越它的同类竞品。

  有一战成名的华帝,界杯期间的“法国队夺冠、华帝退全款”成为借势营销的优秀案例;也有一直 Social 高手自居的杜蕾斯,发生了不少翻车操作…看完奥利奥的操作,或许可以从中总结出两点经验:1、找出品牌核心元素,运用到每一次借势海报中。对其他品牌来说,皆为热点,但对奥利奥来说,皆为奥利奥。从上述案例中其实不难发现,奥利奥的追热点姿势,都离不开“饼干、牛奶”这两大元素,并不断重复、重复、重复,形成自己的特色。

  高投入的空间造景,平价的产品,给顾客超值的体验,加上一店一景的变化,让消费者对它始终抱有新意。

  一家设计师湘菜品牌,从品牌到空间到文宣,无一不透露着独具特色的设计师风格,吸引着喜欢该风格的少男少女前去体验。

  活动期间怒刷存在感的萌贱男孩迷弟,是心相印超迷你湿巾原生IP@你的男孩迷弟,一位山字头,身穿蓝背带裤,着红披风,满怀热心又毒舌贱萌的射手男,爱玩的他喜欢活跃于时下炙手可热的各大社交平台——2017年,@你的男孩迷弟 凭借一支的“超迷你舞”TVC红遍全网,自此广受关注;2018年,迷弟趁热打铁,与@办公室小野 等流量IP合作娱乐化内容视频,并在“双微一抖”持续输出优质内容。

  当一个品牌成为该品类大众点评热门榜TOP1,无数的少男少女的胃就开始悸动,吵着闹着要去打卡网红。

  加上各大美食号、抖音、大V的疯狂推广,你会觉得,你打过一次卡不过瘾,应该带你的朋友们也去打个卡。

  持续高额的广告费投入,导致这类品牌往往采取加盟模式,高开高打,不知何时挂彩。超多的产品、服务负面口碑,也在不断消耗它们的品牌寿命。

  利用知名人士的影响力,可以增加活动的可信性,林允入驻小红书,Angelababy等人开通抖音号等营销方式都运用了此效应,并取得了很大成效。

  前几个派系,多少会在产品上、运营上留下一些负面的口碑,而且持续更新创造的能力一般比较差。这直接导致很多消费者对网红的印象很负面,也是很多餐饮老大哥们对网红们不屑一顾的原因。

  我们不怕一个品牌做到好吃、好看、好玩、不贵、能装X,就怕这个品牌还能高速持续创新,每次创新还恰好打在你的痒点上,放佛看小姐姐们一眼,就知道她们想吃什么新产品了

  网络时代,匿名性的弱关系社交并没有削弱人们对“被孤立”的恐惧,很多时候,读者自愿大部分意见。

  网红餐饮人,以8090后为主,他们本来年轻,当然最懂年轻人需求,擅长营销制造话题,利用一切可用的互联网渠道,用网红效应实现弯道超车,创造流行品牌。

  和圈地不同,网红餐饮人们大都没有按照USP、定位、单品理论、地域文化来操作,而是选择圈住某一批特定人群或文化,创造属于自己的独特个性,以此吸引消费者。

  当品牌能够自带流量时,选择铺位,倒没那么难了,因为消费者多是主动选择,慕名而来,但,这两派都不是未来的发展趋势。

  所以,有时候你的产品真的很好,但需要长时间使用才能看到带来的长期效果,并非立马见效。大多数用户可能会放弃使用,转向去选择那些他们觉得“见效更快”的产品,哪怕这些产品确实没你的好。

  我们说品牌可以概括的理解为两部分:物质承诺和认同。当物质(产品)层面的竞争激烈过度时,市场一定会诞生从层面缔造品牌的玩家。

  跳出这个行业,服装行业也是一样,以前买衣服都被各大品牌垄断,拼的是渠道和性价比。但现在连男装都出现了一堆设计师品牌,每个人按照自己喜欢的气质风格去选择品牌。

  泡面和薯条炸鸡更配,把速食的泡面和快餐店里的薯条炸鸡,这些“垃圾食品”放在一起,又是一种怎样的美妙体验?日清从快餐中汲取灵感,于2018年2月推出了“PotenageBig”杯面。“Potenage”是 “土豆(potato)”和“nagetsu”的混搭词,“nagetsu”是日语中的“nuggets”,有鸡块的意思。“Potenage”麦当劳炸薯条和麦乐鸡块的组合套装,无论是在门店,还是麦乐送,都是点单率极高的组合。

  传统餐饮人擅长逻辑思维,注重,对产品一丝不苟(物质承诺);网红餐饮人擅长感性,发散思维,擅长用营销(认同)勾引顾客进店。

  和感性结合,物质与塑造平衡,既圈地又圈人,既抢占认知又给你惊喜体验,成为硬核网红品牌。

  平衡,我觉得是每个餐饮人都需要考虑的事情。很多老品牌都已经开始局部网红化了。往小了说,你已经看到,诞生于2002年的品牌,谷田稻香的新门店。

  前不久,老品牌香天下推出“奶茶甜品”锅底,疯狂上热搜、刷遍抖音的同时,还引得无数火锅品牌跟风模仿。

  五芳斋18年的线上营销,了多少年轻人对它的印象。老品牌们一个个都在卯足了劲儿想改变自己,学习、不断尝试原来自己不擅长的板块,让自己既有网红属性吸引新客户,又有老品牌品质保障稳住老客户,何乐不为。

  往大了说,世界500强里的餐饮企业,一直都在这么做。假设,星巴克、麦当劳今天是第一天开进中国,难道它们不网红?

  星巴克麦当劳门店多了之后,自然失去网红的稀缺性,但不影响人家持续不断的创新,并且保持和消费者互动。

  不要因为星巴克麦当劳离你太近,就不关心他们的创新。不要对任何新事物抱有和刻板印象。物质与平衡,左脑和右脑协调发展,才是。

  

关键词:活动策划方案
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